À la Briquetterie, nous veillons au respect de la tradition culinaire Poitevine, privilégiant les produits frais de proximité en accord avec les saisons.
La cuisine du Relais de la Briquetterie respecte les directives sanitaires classiques d’une auberge.
La Troussepinette et le pain sont fait-maison, ainsi que les terrines, les amuses-bouches, les pâtisseries etc…

Avec vos amis ou votre famille, c’est ensemble que nous élaborons votre menu.
Une multitude de choses sont possibles et nous piocherons dans les recettes de la cuisine du monde si vous le souhaitez.
Les repas d’anniversaire, de mariage, de communion, de baptême se font régulièrement au Relais de la Briquetterie. Pensez à réserver à l’avance.

Après vous avoir offert l’apéritif maison, une ou plusieurs entrées suivront, puis une viande ou un poisson. Le fromage de chèvre Poitevin et un dessert.